10 astuces pour manger plus de légumes
Manger des légumes est essentiel pour une alimentation saine et équilibrée. Cependant, il peut être difficile de trouver des façons créatives de les préparer et de les apprécier. Voici 10 astuces simples pour manger plus de légumes, issues de la Fondation Olo.
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Ajoutez des légumes à vos recettes Que ce soit en ajoutant des poivrons à votre omelette, en mélangeant des épinards à une sauce pour pâtes ou en garnissant votre pizza de légumes grillés, ajouter des légumes à vos recettes préférées est une excellente façon de les intégrer dans votre alimentation quotidienne.
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Variez les recettes En variant les recettes, vous évitez la monotonie et vous découvrez de nouvelles façons de manger des légumes. Essayez des options de cuisson différentes, comme la rôtisserie ou le grillage.
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Essayez les légumes fermentés Les légumes fermentés, comme la choucroute ou les cornichons, sont riches en probiotiques bénéfiques pour la digestion. Essayez d'ajouter des aliments fermentés à vos repas comme accompagnement ou en-cas.
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Faites des smoothies aux légumes Les smoothies aux légumes sont une excellente façon d'obtenir une dose de légumes et de fruits rapidement et facilement. Essayez de combiner des épinards, du kale, du concombre, de la carotte et du gingembre pour une boisson santé.
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Préparez des salades composées Les salades sont un excellent moyen de consommer une variété de légumes crus. Préparez une salade colorée et savoureuse en incluant des légumes tels que le chou rouge, les carottes, les poivrons, les épinards et les tomates. Garnissez-la de noix, de graines ou de fruits pour plus de texture et de saveur.
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Faites des soupes maison Les soupes sont un excellent moyen de manger des légumes cuits. Essayez des recettes telles que la soupe aux légumes, la soupe à l'oignon ou la soupe de tomates.
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Ajoutez des légumes à vos sandwiches Ajoutez des légumes frais à vos sandwichs pour un repas rapide et facile. Essayez des options comme les pousses d'épinards, les tranches de concombre ou les rondelles de radis.
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Utilisez des légumes comme des pâtes Essayez de remplacer les pâtes traditionnelles avec des nouilles de légumes comme les zucchinis, les carottes ou les courgettes. Vous pouvez également utiliser des feuilles de chou pour faire des rouleaux de printemps ou des croustilles de chou frisé pour remplacer les croustilles traditionnelles.
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Collationnez avec des légumes Les légumes sont un excellent choix pour les collations santé. Essayez des options comme les bâtonnets de carotte et de céleri, des coupes de poivrons ou des rondelles de concombre trempées dans de l'houmous ou une sauce-yogourt.
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Mangez de saison Manger des légumes de saison est non seulement meilleur pour l'environnement, mais cela peut également vous aider à varier votre alimentation. Renseignez-vous sur les légumes de saison dans votre région et choisissez ceux qui sont disponibles pour varier votre alimentation.
Sources:
Manger des légumes est très important pour notre santé. Les légumes sont remplis de vitamines et de minéraux essentiels à notre corps qui nous aident à nous sentir bien et à maintenir notre système immunitaire en bonne santé. Ils sont aussi riches en fibres et en antioxydants, ce qui signifie qu'ils nous aident à prévenir les maladies et à nous sentir plus énergiques. Donc, si vous voulez vous sentir bien et rester en bonne santé, il est important de consommer des légumes à chaque repas.
Je profite du fait que mes enfants aiment les légumes pour en faire des plats délicieux et variés. Par exemple, pour le dîner, je prepare des légumes sautés accompagnés de quinoa et de sauce soja. J'adore préparer des salades composées avec des légumes frais et colorés, nous nous retrouvons alors autour d'une belle assiette gourmande pour notre déjeuner. Et pour le petit-déjeuner, je mélange des légumes à d'autres ingrédients pour préparer des omelettes ou des smoothies délicieux.
Mon expérience personnelle avec les légumes est que je les cuisine de manière créative et savoureuse pour que ma famille et moi puissions en profiter. Je trouve que c'est un excellent moyen d'inciter les enfants à en manger et je constate qu'ils apprécient vraiment ça.